Receita de pirulito de chocolate vegano

Páscoa é sempre uma boa época pra se deliciar com chocolates. Melhor ainda quando a gente pode aprender e fazer as nossas versões mais saudáveis e tão deliciosas quanto! Nessa receita eu compartilho com você uma forma diferente de comer chocolate na Páscoa e que as crianças vão adorar! Que tal um pirulito de chocolate vegano?

Receita de Pirulito de Chocolate Vegano

Rendimento: 4 pirulitos

Ingredientes

• 240g de chocolate vegano (por volta de 3 barras de 80g);
• 1/2 xícara de pasta de cacau com amendoim (cacau nutty da marca Bioporã)*;
• 1/2 xícara de mix de castanhas;
• 12 colher de sopa de açúcar Mascavo ou de coco;
• Pitadinha de sal marinho;
• 2 formas com 2 espaços e de acetato em forma de coelhinho (ou outra da sua preferência);
• 4 palitinhos para pirulito.

*Se não encontrar a pasta de cacau com amendoim, basta utilizar mais 160g de chocolate vegano

Modo de preparo

• Coloque para assar o mix de castanhas em um tabuleiro no forno a 180 graus por uns 15 minutos ou até dourar.  Reserve.
• Derreta em banho maria o chocolate em barra.
• Em um processador, misture o mix de castanhas com açúcar mascavo ou de coco e acrescente uma pitadinha de sal marinho.
• Deixe processar no modo pulsar até ficar com alguns pedacinhos. Não deixe virar uma farofa.
• Misture as castanhas trituradas ao chocolate.
• Depois pegue uma forminha com formato de coelhinho, coloque o palito até o meio da cabeça do coelho e preencha a forma com o chocolate.
• Leve para a geladeira por 10/ 15 minutos.
• Tire da forma com cuidado para não quebrar.

Além de delicioso, é ótimo para dar de presente! Boa Páscoa!