Receita de suco verde nutritivo
Aprenda como fazer esse suco verde nutritivo 100% orgânico e vegano
Por Catarina Goldani
O suco verde nutritivo de todas as manhãs pode ganhar ingredientes que potencializam o processo de limpeza do organismo. Experimente incluir na receita brotos frescos e sementes germinadas, com metabolismo ativo, ou seja, literalmente vivas! Sem adição de água na receita, o suco extraído desses componentes é cremoso, alimenta, sacia e nutre por bastante tempo. Eu o chamo de Leite da Terra.
Ingredientes do suco verde nutritivo
- 2 maçãs;
- 1 pepino pequeno;
- 1/2 copo de sementes germinadas (utilizamos a de girassol sem casca ? 8 horas de molho na água e está pronta para consumo);
- 1 inhame pequeno cru e descascado;
- 3 folhas verdes (couve, rúcula, agrião, alface, repolho, acelga).
Modo de preparo
Com cuidado, primeiro, bata os ingredientes com maior teor de água (maçãs, pepino, beterraba, folhas e sementes nessa ordem). Utilize uma cenoura ou o pepino como biosocador, para ajudar a prensar e liquidificar.
Despeje tudo em um voal dentro de um recipiente e esprema bem, até sair todo o líquido. Beba assim que servir para preservar as propriedades e absorver o máximo dos benefícios para a saúde.
Além dessa receita, que tal aprender a fazer a bebida Kombucha e também a receita da panaceia?
Nutricionista vegetariana especializada em Fitoterapia Clínica pela UFRJ e educadora de Alimentação Viva pelo projeto Terrapia na Fiocruz.
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