Salada verde com pitaya

A pitaya auxilia no processo digestivo e imunológico, reduz o colesterol ruim e os triglicerídeos, protegendo o nosso coração, e ainda equilibra o açúcar no sangue.

Já as folhas verdes nutrem e eliminam as toxinas do corpo, além de ajudar você a ter mais disposição.

Tempo de preparo: 10 min | Serve: 4 pessoas

Ingredientes

• 1 maço de rúcula
• 2 alfaces americanas
• 1 alface crespa ou um mix de folhas verdes de sua preferência
• 3 pitayas (para o prato ficar colorido, pode escolher uma de cada cor: branca, amarela e vermelha) picadas – você pode fazer cortes diferentes para cada cor da fruta

Modo de preparo

Lave as folhas em água corrente, tirando os talos, e seque bem. Arrume delicadamente em uma saladeira e sirva com azeite, sal e pimenta. Pode ser usada como entrada ou acompanhamento.